La preparazione dei cocktail con vodka
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by: rwriter
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Data: Thu, 2 Jun 2011 Ora: 7:00 PM
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I cocktail con vodka sono una tipologia di drink particolarmente apprezzata, dal momento che questo ingrediente è decisamente uno dei più gustosi e decisi, oltre ad avere un'elevata gradazione alcolica.
E' certamente difficile riuscire ad elencare tutti i cocktail con vodka che si possono realizzare dietro al bancone; sicuramente tra i più diffusi ce n'è uno in particolare: la Capiroska.
Per preparare la Capiroska è necessario che il barman abbia non solo una buona conoscenza degli ingredienti e del relativo dosaggio, ma sia anche in grado di utilizzare con buona manualità alcuni strumenti del mestiere, quali il bar spoon ed il muddler.
Per preparare questa bevanda, anzitutto si devono depositare sul fondo del bicchiere alcuni spicchi di lime mescolati con zucchero di canna, l'ingrediente molto utilizzato per la preparazione di bevande quali il Mohjito; il tutto deve essere accuratamente pestato con un muddler.
Una volta ultimato il composto, si potranno aggiungere nel bicchiere, nell'ordine, i cubetti di ghiaccio e la vodka liscia, la quale dovrà essere mescolata agli altri ingredienti in maniera delicata utilizzando il bar spoon.
Per presentare al cliente il cocktail ordinato, infine, viene in genere utilizzata come decorazione del bicchiere una fetta di lime.
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