Sfruttare i prodotti per ristorazione come arma di marketing per il proprio locale
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by: Leonardo Montieri
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Data: Thu, 3 Nov 2011 Ora: 5:12 AM
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I prodotti per ristorazione costituiscono una categoria che non viene praticamente mai promossa, ne sul web ne tanto meno con forme di comunicazione “convenzionale”. Eppure, se ci fermiamo a riflettere un attimo, questi articoli hanno un’importanza rilevante per ognuno di noi perché li consumiamo ogni giorno in quantità industriale.
Il settore della ristorazione è ancora fermo a molti anni fa dal punto di vista comunicativo e sicuramente necessita di un aggiornamento globale, soprattutto ora nell’esplosione del web. La rete ha dato la possibilità ad ognuno di noi di poter scegliere qualsiasi articolo o servizio e di passare il tempo a disposizione in qualsiasi modo. Ogni giorno il target per chi ha un’attività nel mondo della cucina si fa trovare sul web, l’importante è saperlo incontrare negli spazi giusti.
Le connessioni da mobile stanno superando quelle da postazioni fisse, così è sempre più fondamentale proporre il proprio ristorante obar nelle pubblicità geo-localizzate. In più un’arma vincente per catturare l’attenzione del pubblico di riferimento potrebbe proprio essere quella di presentare particolari prodotti per ristorazione e servizi specifici per la soddisfazione del cliente.
Pensiamo per esempio alla concessione del wi-fi gratuito all’interno del nostro locale, alla promozione di particolari piatti del giorno, alla pubblicità di speciali ingredienti usati per ottenere un certo alimento, ad un pricing particolare e a molte altre operazioni di marketing che possono essere attuate. Il punto sta nel comunicarle nel modo opportuno e soprattutto col mezzo più idoneo. Il web permette di incontrare direttamente i nostri potenziali clienti e di tenerli aggiornati giornalmente, al contrario di ciò che accade con la “pubblicità tradizionale”.
Promuovere i prodotti per ristorazione usati nella propria cucina può essere un’ottima arma vincente per comunicare in modo diverso l’identità del locale, riflettiamoci.
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Leonardo Montieri
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