Il vino e l’olio del Salento presso Masseria L’Astore
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by: mcommunication
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Data: Mon, 20 Jun 2011 Ora: 4:13 AM
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La Masseria L’Astore, situata nel cuore del Salento, a Cutrofiano, è uno dei posti ideali dove poter trascorrere dei momenti rilassanti a contatto con la natura, degustando le tipicità del territorio.
La struttura prende il nome dal rapace diurno che fino a qualche decennio fa ne prediligeva le distese aride ed assolate tipiche. La sua posizione, immersa in una terra totalmente esposta al sole, ai venti e allo iodio del mare la rende il posto ideale per una giornata all’insegna del benessere e del riposo.
La Masseria si fregia della produzione di olio e vini locali, dal 2010 i vigneti producono uve biologiche incoraggiando la biodiversità e conservando le caratteristiche naturali del suolo.
La produzione di vini locali rispetta l’unicità del territorio salentino nella sua vocazione rosatista e nei vecchi alberelli di Negroamaro, interpreta e valorizza antichi vitigni autoctoni come la Malvasia Bianca Antica, il Fiano Minutolo, il Susumaniello, il Primitivo Zagarese, l’Aglianico Ellenico, testimone dell’appartenenza alla Grecìa Salentina; rispetta il paesaggio disegnato dalla cultura e dalla tradizione delle proprie genti praticando un’agricoltura pulita e sostenibile.
All’interno della masseria è possibile effettuare visita guidate e degustazioni, inoltre la disposizione e l’allestimento che la caratterizzano, la rendono un luogo unico e suggestivo per l’organizzazione di presentazioni aziendali, ricevimenti ed eventi di ogni tipo.
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