Domenica 19 Giugno, Squinzano - Sagra della frisa e della birra
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by: pugliadamare
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Data: Tue, 14 Jun 2011 Ora: 10:38 AM
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E' un ricco menù quello che accompagna i festeggiamenti in onore della Madonna del Pozzo a Squinzano, fatto non solo di sapori, ma anche di note e risate. A soddisfare gli appetiti ci pensano le stuzzicanti pietanze agli stand dell'ottava edizione della Sagra della frisa e della birra. All'insegna della freschezza, dunque, la manifestazione onora il piatto principe dell'estate salentina, una semplice frisa, e cioè una sorta di pane biscottato, rinvenuto in acqua e quindi condito con pomodori, olio d'oliva, sale, capperi, rucola e ogni altro ingrediente che soddisfi le voglie degli avventori poi dissetati da boccali di birra. L'intrattenimento, invece, è affidato al cabaret di Dario Talesco e Andrea Baccassino, alla musica popolare del Canzoniere Grecanico Salentino e al dj set degli Aprés la Classe. Dalle 21, in piazza Vittoria.
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